Im Blick der Wissenschaft

Die Grundlage für die Beurteilung des Körpergewichts stellen Körpergröße und Gewicht dar, aus denen der Body Mass Index (BMI) berechnet wird. Dieser Wert wird mit der Referenzpopulation verglichen, die in Alter und Geschlecht übereinstimmt. Ein Kind wird als übergewichtig klassifiziert, wenn der BMI höher ist als bei 90 % der Referenzpopulation (kurz: BMI > 90. Perzentil).

Extremes Überwicht (d. h. Adipositas) liegt vor, wenn der individuelle BMI höher ist als bei 97 % der Referenzpopulation (kurz: BMI > 97. Perzentil). Einen BMI-Rechner für Kinder finden Sie hier.

http://www.bzga-essstoerungen.de/

Die aktuelle KiGGS-Studie offenbart, dass Übergewicht und Adipositas mit Eintritt in das Grundschulalter bei Kindern deutlich häufiger wird. Während der Anteil übergewichtiger bzw. adipöser Kinder im Alter von 3 bis 6 Jahren in Deutschland 9 % beträgt, gilt dies für 16 % der Kinder im Alter von 7 bis 10 Jahren. Ein erhöhtes Risiko für Übergewicht und Adipositas besteht bei Kindern aus Familien mit niedrigem Sozialstatus, bei Kindern mit Migrationshintergrund und bei Kindern, deren Mütter übergewichtig oder adipös sind. Weitere Informationen zu den Studienergebnissen finden Sie hier.

http://www.kiggs.de/experten/downloads/Basispublikation/Kurth_Uebergewicht.pdf

Übergewicht und Adipositas entwickelt sich, wenn Essen / Trinken und Bewegung nicht im richtigen Verhältnis zueinander stehen. Wenn über Lebensmittel mehr Energie zugeführt wird, als der Körper benötigt, wird die überschüssige Energie in Fettzellen gespeichert. Durch Bewegung im (Schul-)Alltag und Sport lässt sich das Gleichgewicht erhalten bzw. wieder herstellen. Weitere Informationen zu Übergewicht bei Kindern finden Sie hier.

http://www.bzga-kinderuebergewicht.de 

Es gibt ein paar Grundregeln für die Ernährung, um von allen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen genug zu bekommen, jedoch nicht zu viel Energie zuzuführen. Grundsätzlich gelten die „10 Regeln der DGE“.

http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=15

Speziell für Kinder wurde außerdem das Konzept der Optimierten Mischkost entwickelt.

http://www.fke-do.de/content.php?seite=seiten/inhalt.php&details=526